Πριν 30 χρόνια εκπροσωπώντας τους αγρότες του νομού ως Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων συμμετείχα στο Παγκόσμιο Συνέδριο Ηπειρωτών στα Γιάννενα. Άκουσα από τους ομιλητές εκπροσώπους των Ηπειρωτών όλου του κόσμου για επιχειρήσεις, για μονάδες, για αξιοποίηση του πλούτου, για τουρισμό κ.τ.λ. με τη σκέψη τους για μια καλή επιστροφή σε αυτόν εδώ τον τόπο.

Στη παρέμβαση μου είχα αναφέρει ότι : Αν γίνουν τα μισά από τις προτάσεις όχι μόνο θα επιστρέψουν οι απανταχού Ηπειρώτες στον τόπο τους αλλά θα χρειαστεί να γίνει και εισαγωγή ξένου εργατικού δυναμικού. Σεβαστές όλες οι προτάσεις όμως κατά τη γνώμη μου αν θέλουμε να βοηθήσουμε πρέπει να δεχθούμε τη Δημιουργία

<< Τράπεζα Γης >> όλων των εγκαταλελειμμένων εκτάσεων. Ιδιωτών – εκκλησίας - κοινοτικών. Φυσικά και δεν έγινε δεκτό...........

Σήμερα Ιούλιος του 2011 με την ευκαιρία του Παγκόσμιου Συνεδρίου Ηπειρωτών που θα γίνει αυτές τις μέρες στα Γιάννενα επαναφέρω την πρόταση για << Τράπεζα Γης >>. Επιπλέον προτείνω και τη δημιουργία Τράπεζας όλων των κλεισμένων αγροτικών κατοικιών ή όπως αλλιώς μπορεί να λέγεται ο φορέας.

Η έρευνά μου και η πρόταση που παραθέτω αναφέρεται στο δήμο Πωγωνίου, χωρίς να παραβλέπουμε ότι τα χαρακτηριστικά του Πωγωνίου δεν είναι ίδια με των υπολοίπων περιφερειακών δήμων με εξαίρεση του Ζαγορίου , του Μετσόβου και των Τζουμέρκων.

Για το Πωγώνι:

Υπάρχουν τα δεδομένα προς τη κατεύθυνση ανάπτυξης μιας μορφής τουρισμού ΟΙΚΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ .

Υπάρχει :

Το φυσικό περιβάλλον ποτάμια - λίμνες - δάση - βουνά

Αρχιτεκτονική – πέτρα κ.τ.λ.

Πολιτιστική ταυτότητα

Ιστορία

Θρησκευτικό ενδιαφέρον για τουρισμό

Γαστρονομία

Μικροκαλλιέργειες ντόπιων προϊόντων και μικρές ή μεγάλες μονάδες ζωικής παραγωγής

Όλα αυτά και αμέτρητα άλλα μπορούν να δώσουν μια ώθηση για τουριστική και όχι μόνο αξιοποίηση.

Εγώ αυτό το ονομάζω Οικοτουρισμό.

Μια αξιόλογη μονάδα στο Δολό και κάποια σκόρπια και μεμονωμένα δωμάτια, μάλλον δε μπορούν να δώσουν τουριστική ώθηση.

Σήμερα ( και δεν θέλω να σκεφτώ αν δεν κάνουμε κάτι, τι θα υπάρχει μετά από 30 χρόνια) υπάρχουν 4.000 κλεισμένα σπίτια και 80 περίπου κοινοτικά και κατ επέκταση δημοτικά κτίρια. Η αξία τους σήμερα υπερβαίνει τα 500 εκατ. ευρώ χωρίς την αξία γης που τα περιβάλλει. Το δε κόστος της συντήρησης τους είναι ανυπολόγιστο. Το άνοιγμα αυτών των σπιτιών κατά μέσο όρο είναι 20 ημέρες το χρόνο.

Ελάχιστα τα Χριστούγεννα , 5 ημέρες το Πάσχα και 15 ημέρες τον Αύγουστο.

Δεν αναφέρω καθόλου το κόστος μετάβασης. Αλλά το κόστος καθαρισμού αυλής και κατοικίας είναι αρκετά μεγάλο και για 3 ημέρες παραμονή μάλλον δεν προλαβαίνουν. Ας ξεφύγουμε λίγο από τους ανθρώπους κάποιας ηλικίας, που έχουμε πολλά βιώματα με το χωριό μας, με το σπίτι και ας σκεφτούμε τα παιδιά μας και τα εγγόνια μας 2η και 3η γενιά , μπορούν να επισκεφθούν και να διαμένουν στο κλεισμένοι σπίτι για τριήμερο? Θα μπορούσε κάποιος να παραθέσει μια πλιάδα επιχειρημάτων που

Θα αποδείκνυαν ότι δε μπορούν για αυτό και δεν έρχονται π.χ. τα Χριστούγεννα κτλ.

Τι προτείνω :

Το Καλπάκι (καλώς ή κακώς δεν το εξετάζω) που είναι η έδρα του δήμου, να γίνει λουλουδένιο, να αποκτήσει ταυτότητα με σημείο αναφοράς (Μεσοχώρι) και να υπάρχει πλήρη αναφορά σε όλα τα δεδομένα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά όλων των χωριών του δήμου και όχι μόνο.

Να ορίσουμε τα χωριά Βύσιαννη , Πωγωνιανή, Κουκλιοί, Βασιλικό ξεκινώντας από τη Βύσιαννη ως έδρα ενός τεράστιου αγροτικού χωριού.

Να ορίσουμε ή την αναπτυξιακή του δήμου ή μια Α.Ε. ή όπως αλλιώς ονομαστεί ως Οικοτουριστική επιχείρηση.

Να καλέσουμε όλους τους ιδιώτες των κλεισμένων σπιτιών να τα ενοικιάσουν για μια εικοσαετία, με τον όρο για 20 ή 30 μέρες το χρόνο να μπορούν να παίρνουν το κλειδί και να διαμένουν χωρίς κανένας να τους ενοχλεί, στο πανέτοιμο για διαμονή σπίτι τους.

Τον υπόλοιπο χρόνο θα είναι στη διάθεση του φορέα και για το κόστος συντήρησης αλλά και το όφελος από την εκμετάλλευση του.

Κατοχύρωση νομοθετική:

Αν κάποιος για διάφορους λόγους θέλει να επιστρέψει στο χωριό του θα μπορεί να πάρει το σπίτι του πίσω καταβάλλοντας φυσικά το υπόλοιπο της απόσβεσης από τη δαπάνη επισκευής του σπιτιού του.

Πέραν των επίσημων στατιστικών στοιχείων υπάρχει καταγραφή όλων των δεδομένων του δήμου, αυτή φυσικά συνεχίζεται και υπάρχει η δυνατότητα συμπλήρωσης από όποιον πιστεύει ότι μπορεί να προσφέρει.

Αν πείσουμε έστω το 5% των ιδιοκτητών αυτών των αγροικιών να συμμετέχουν στον φορέα και προσθέσουμε το κτιριακό δυναμικό του δήμου, δημιουργούν μια τεράστια τουριστική επιχείρηση τουλάχιστον 200 σπιτιών τετράκλινων ή πεντάκλινων (δηλ. για διαμονή ολόκληρης οικογένειας) και 60 αιθουσών πολλαπλών χρήσεων.

Ο τρόπος λειτουργίας αυτού του εγχειρήματος προϋποθέτει μια επιχειρησιακή μελέτη οργάνωσης – προβολής – διαχείρισης κ.τ.λ. Θα δημιουργηθούν θέσεις εργασίας, θα ανοιχτούν ορίζοντες για ξεχασμένες καλλιέργειας , για ορειβασία – ποδηλασία – ηπικούς αγώνες – διαδρομές κ.τ.λ.

Είμαστε στη διάθεση του κάθε ενδιαφερομένου και ακόμη προς την περιφέρεια Ηπείρου , προς το Συνέδριο των Ηπειρωτών, την Πανειπηρωτική, την Ομοσπονδία Καλαμά – Μοργκάνας και προς το δήμο Πωγωνίου.

Και αν κάποτε ισχύσει η ελεύθερη διακίνηση ανθρώπων και αγαθών των 20 km θα δοθεί η δυνατότητα συγκράτησης του ελληνισμού της Αλβανίας.

Ένα δείγμα της διαχειριστικής μελέτης των αποτελεσμάτων είναι με κάλυψη 60 ημερών όλο το χρόνο των 200 σπιτιών τα έσοδα που θα προκύψουν θα μπορούν να καλύψουν το κόστος απόσβεσης της δαπάνης του προσωπικού καθώς και όλες τις λειτουργικές δαπάνες και θα υπάρχει και όφελος.

Ο ίδιος που διαθέτω ένα πανέμορφο σπίτι στο χωριό, αν έμενα εκτός Ηπείρου, θα το διέθετα και θα ήμουν πολύ ευτυχής αν μετά από αρκετά χρόνια τα παιδιά μου θα μπορούσαν να έρθουν και να διαμένουν στο σπίτι τους έστω και για λίγες ημέρες.

Για κάθε πληροφορία ή συμπλήρωση προτάσεων είμαι στη διάθεση σας.

Με εκτίμηση Ζηκοπουλος Σταύρος Οικονομολόγος – Αμπελουργός

Μαζαράκι Ιωαννίνων τηλ.6979003515 / 2651036971.

Κατόπιν έρευνας, το 88% των Ελλήνων ταξιδιωτών προτιμούν να ταξιδεύουν στην Ελλάδα μόνοι τους..-

Συνήθως επιδιώκουν να πληροφορηθούν για κράτηση σ΄ένα κατάλυμα μέσω:

α) γνωστών, β) τα γραφεία του ΕΟΤ, γ) Ιντερνέτ, δ) απ' ευθείας στο κατάλυμα.

Με όποιον τρόπο τελικά επιλέξετε ένα τουριστικό κατάλυμα για να μη βρεθείτε προ εκπλήξεων πρέπει να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές.

Μετά την τηλεφωνική επικοινωνία που έχετε με τον υπεύθυνο του καταλύματος να στείλετε ένα FAX η E.mail όπου θα αναγράφονται λεπτομερώς τα συμφωνηθέντα, σύμφωνα με το παρακάτω υπόδειγμα.

ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΗ ΚΡΑΤΗΣΗΣ. Υπ' όψη κου Έλληνα

( Υπεύθυνο στο Ξενοδοχείο « ΩΡΑΙΑ ΗΠΕΙΡΟΣ » -Ηγουμενίτσα

Κύριε Έλληνα

Μετά την τηλεφωνική μας επικοινωνία, αναγράφω τα συμφωνηθέντα και παρακαλώ να μου στείλετε στο υπ' αριθ.FAX ή E-mail την επιβεβαίωση.

Ζητώ μια κράτηση από 12/8/2011 (ΙΝ)-23-8-2011 (ΟUT) 1 τρίκλινο ( 2 ενήλικες και 1 παιδί 5 ετών) με πρωινό ( τύπου μπουφέ ) στο ξενοδοχείο σας με μπανιέρα, air.condition, με θέα θάλασσα και το ξενοδοχείο να απέχει 100 μέτρα από την θάλασσα. Υπάρχει ιδιωτικός χώρος στάθμευσης για το αυτοκίνητό μου, διαθέτει πισίνα το ξενοδοχείο σας και η τιμή του τρίκλινου δωματίου με το πρωινό να είναι 80 ευρώ τη διανυκτέρευση. Δηλαδή 12 διανυκτερεύσεις Χ 80 = 960 ευρώ.

Σας στέλνω με επιταγή ή στο αριθ.λογαριασμό σας...το 20% του συνολικού κόστους των διανυκτερεύσεων 192 ευρώ,

Αναμένω την επιβεβαίωσή σας.

Όνομα....

2. Επειδή πολλοί ταξιδιώτες δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα στο δωμάτιο στο κατάλυμα όπου θα περάσουν τις ευχάριστες ημέρες των διακοπών, για να μη βρεθείτε, προ εκπλήξεων και μάλιστα δυσάρεστων προτού πείτε το οριστικό «έκλεισα» κάνετε επιπλέον τις εξής απλές, αλλά σημαντικές ερωτήσεις.

-Σε ποια απόσταση βρίσκεται το κατάλυμα από το κέντρο της πόλης, ή οικισμού:

-Πόσο απέχει από τις καλύτερες παραλίες:

-Η περιοχή είναι ήρεμη ή έχει έντονη κινητικότητα, κυρίως τις βραδινές ώρες:

-Ποιες είναι ακριβώς οι υπηρεσίες που δίνετε :

-Σε τι απόσταση είναι η στάση για τις συγκοινωνίες ( αν είστε χωρίς αυτοκίνητο ).

-Στείλτε μου παρακαλώ ένα διαφημιστικό φυλλάδιο του καταλύματός σας.

ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΜΟΝΗ ΣΑΣ ΣΤΟΝ ΤΟΠΟ ΤΟΥ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥ ΣΑΣ.

Είναι χρήσιμο

. Να παίρνεις τον αριθμό του ταξί διότι μπορεί να ξεχάσεις κάτι.

. Να παίρνεις μια κάρτα του ξενοδοχείου που έχει τη διεύθυνση και το τηλέφωνο.

. Να γνωρίζεις το όνομα και το τηλέφωνο του αρχηγού του γκρουπ σε περίπτωση

που ταξιδεύεις με ομαδική εκδρομή.

. Να ελέγχεις απόλυτα τα παιδιά σου όταν κυκλοφορείτε σε περιοχές με πολύ

κόσμο.

. Να ρωτάς αν πίνεται το νερό της βρύσης.

. Να τοποθετείς τα χρήματα και τα κοσμήματα σε θυρίδα ασφαλείας στο

ξενοδοχείο.

. Να διασφαλίζεις την τσάντα σου περνώντας τη διαγωνίως στον ώμο σου όταν

κυκλοφορείς στο δρόμο.

Απόφυγε

. Να κυκλοφορείς σε στενούς δρόμους με ανεπαρκή φωτισμό και μη πολυσύχναστα σημεία.

. Να φοράς και να μεταφέρεις κοσμήματα μεγάλης αξίας κυρίως σε μεγάλα τουριστικά κέντρα.

. Να αφήνεις πολλά χρήματα και κοσμήματα στο δωμάτιο του ξενοδοχείου.

. Να ανοίγεις την πόρτα του δωματίου σου χωρίς να ελέγξεις πριν ποιος είναι.

. Να κυκλοφορείς με τη φωτογραφική μηχανή ή τη βιντεοκάμερα κρατώντας τα συνεχώς στα χέρια σου, διότι δίνεις στόχο στον υποψήφιο κλέφτη.

. Να αγοράζεις διάφορα είδη ( ρολόγια, δερμάτινα, φωτογραφικές μηχανές κ.α.) από επιτήδειους που σε πλησιάζουν στο δρόμο.

. Να πίνεις νερό από τη βρύση , όταν βρίσκεσαι στο εξωτερικό.

. Να ανταλλάσσεις χρήματα στο ξενοδοχείο ή σε τουριστικό γραφείο διότι επιβαρύνεσαι ένα μικρό ποσοστό προμήθειας.

Σαν ταξιδιώτης, έστω και εάν φοράτε σορτσάκι και σαγιονάρες, εξακολουθείτε να είστε πολίτες μιας ευνομούμενης χώρας. ¨Έχετε υποχρεώσεις, αλλά και δικαιώματα. Πρέπει, λοιπόν να τα ξέρετε, για να μπορείτε, ακριβώς, να τα προστατέψετε.

Το Κέντρο Προστασίας Τουριστών τoυ Ινστιτούτου Προστασίας Καταναλωτών Ηπείρου είναι στη διάθεση του κάθε καταναλωτή ταξιδιώτη να τον ενημερώσει για τα δικαιώματά του, αλλά και να του συμπαρασταθεί σε κάθε προβλημά του .Γι' αυτό μην διστάζετε να επικοινωνείτε μαζί μας για οποιαδήποτε πληροφορία-παράπονο η καταγγελία στη Διεύθυνση Θ.Πασχίδη 52 ΤΚ 45445 Ιωάννινα-Τηλ. /Φάξ 26510-65178. E-mail:Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε..- .

Γνωρίζουμε ότι μερικές ομάδες ακύρωσαν τις εκδηλώσεις τους στην Ελλάδα, λόγω της έντονης οικονομικής κρίσης και των διαδηλώσεων κατά των μέτρων λιτότητας, που επιβάλλονται στον ελληνικό λαό όπως δήλωσε ο Πρόεδρος του Παγκοσμίου Συμβουλίου Ηπειρωτών Εξωτερικού κ. Χρυσόστομος Δήμου. «Αλλά θεωρούμε ότι είναι ζωτικής σημασίας να φερθούμε αλληλέγγυα προς το λαό της Ηπείρου σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς. Γι αυτό το λόγο εμείς θα πραγματοποιήσουμε το Β΄ Συνέδριο μας στα Γιάννενα, όπως είχε προγραμματιστεί». "

Ο κ. Χρ. Δήμου δήλωσε επίσης, ότι περίπου 100 αντιπρόσωποι αναμένονται στο Β΄ Συνέδριο που εκπροσωπούν Απόδημους Ηπειρώτες από τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, τον Καναδά, την Ευρώπη, την Αφρική και την Αυστραλία. "Ορισμένοι εκπρόσωποι, εξέφρασαν την ανησυχία τους και τον προβληματισμό τους όσον αναφορά τα επαναλαμβανόμενα γεγονότα στην Ελλάδα, αλλά κανείς, εξ αιτίας αυτών, δεν ακύρωσε την συμμετοχή του στο συνέδριο μας» και συνέχισε μετά από μικρή διακοπή «Αυτή είναι η μεγαλοψυχία των Ηπειρωτών!».

Οι εργασίες του συνεδρίου, θα πραγματοποιηθούν στο συνεδριακό κέντρο του ξενοδοχείου Γκράντ Σεράι – Ξενία που βρίσκεται στην καρδιά της πόλης των Ιωαννίνων. Σε αυτό το ξενοδοχείο που συνδυάζει την παραδοσιακή διακόσμηση, τη διάχυτη πολυτέλεια με τις υψηλές παροχές και την νέα αντίληψη της φιλοξενίας, θα συναντηθεί η Ηπειρωτική αποδημία.

"Ήμουν στα Γιάννενα πριν από λίγες εβδομάδες και αισθάνθηκα τόσο ήρεμος και ασφαλής σαν να βρισκόμουν στην Αμερική και πιθανώς περισσότερο " δήλωσε ο επίτιμος πρόεδρος του Π.Σ.Η.Ε. κ. Νίκολας Γκέιτζ, και συνεχίζει λέγοντας ότι, « διαχρονικά οι Ηπειρώτες του εξωτερικού στηρίζουν πάντα την πατρίδα τους, και είμαι σίγουρος ότι δεν θα πράξουν και τώρα κάτι το αντίθετο».

Εξ άλλου τα περισσότερα από τα μεγάλα ιδρύματα που εδρεύουν στην Ελλάδα μετά την ανεξαρτησία της, χρηματοδοτήθηκαν από Ηπειρώτες που ευημερούσαν στο εξωτερικό και προσέφεραν τις περιουσίες τους για να βοηθήσουν την ανοικοδόμηση και τον εκσυγχρονισμό της μητέρας πατρίδας. «Η Ελλάδα είχε πολλά σκαμπανεβάσματα ανά τους αιώνες, αλλά ποτέ δεν χάνει την μαγεία της" ολοκλήρωσε ο κ. Νίκολας Γκέιτζ.

Τέλος ο κ. Χρ. Δήμου δήλωσε, ότι εκτός από την συμμετοχή των Απόδημων Ηπειρωτών συνέδρων και των φίλων τους, μπορούν να παρευρεθούν ως παρατηρητές και όσοι επιθυμούν από οποιαδήποτε πόλη της Ελλάδας.

Στο παρελθόν, πολλοί σύνεδροι παρέμειναν μετά το τέλος του συνεδρίου να περιηγηθούν στα αξιοθέατα της όμορφης Ηπείρου, και να απολαύσουν τις καθαρότατες παραλίες του Ιονίου. «Ευελπιστούμε να είναι το ίδιο όμορφα και εφέτος».

Γραφείο Τύπου και Επικοινωνίας

του Παγκοσμίου Συμβουλίου Ηπειρωτών Εξωτερικού(ΠΣΗΕ)

«Για κάθε καταγραφόμενη ή αναφερόμενη τροφοδηλητηρίαση, αντιστοιχούν άλλες 25 κατ'ελάχιστον μέχρι 350 κατά μέγιστον , οι οποίες – για κάποιο λόγο – δεν καταγράφονται ή δεν αναφέρονται»

Ας αυτοπροστατευθούμε από τις τροφοδηλητηριάσεις.

Οσο ανεβαίνει η θερμοκρασία, υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα εμφάνισης τροφοδηλητηριάσεων.

Οι τροφοδηλητηριάσεις προέρχονται, από την κατανάλωση ακατάλληλων τροφίμων, που προετοιμάζονται ή διατηρούνται χωρίς την τήρηση των κανόνων υγιεινής, με συνέπεια την αλλοίωσή τους, λόγω επιμόλυνσης και ανάπτυξης μικροοργανισμών.

Για την αποφυγή τροφοδηλητηριάσεων, το Ινστιτούτο Προστασιας Καταναλωτών Ηπείρου συνιστά στους καταναλωτές:

Όταν αγοράζουν:

να ελέγχουν τις συνθήκες διατήρησης των τροφίμων, ιδιαίτερα για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης: (γαλακτοκομικά, αλλαντικά, κρέατα, κ.λ.π.)

να ελέγχουν τα βασικά χαρακτηριστικά των τροφίμων (χρώμα, οσμή)

να μην επιλέγουν προϊόντα ψύξης ή προϊόντα κατάψυξης, για τα οποία υπάρχουν υποψίες ότι δεν συντηρούνται σωστά

να μην αφήνουν τα τρόφιμα εκτεθειμένα στα έντομα ή στον ήλιο

να τοποθετούν τα τρόφιμα στο ψυγείο, όσο γίνεται πιο γρήγορα μετά την αγορά τους

να ελέγχουν και να τηρούν τις σωστές συνθήκες διατήρησης για χυμούς – νερά.

Ιδιαίτερα:

Όταν αγοράζουν κατεψυγμένα:

να ελέγχουν τα ψυγεία των σημείων λιανικής πώλησης . Τα θερμόμετρα πρέπει

να είναι σε σημεία ευδιάκριτα και να δείχνουν μια θερμοκρασία , ίση ή

μικρότερη από -18Ο C . Σε αντίθετη περίπτωση ειδοποιείται ο υπεύθυνος του

καταστήματος .

να βεβαιώνονται ότι τα προϊόντα που περιέχονται στα ψυγεία , δεν υπερβαίνουν

τη γραμμή της μέγιστης φόρτωσης , γραμμή που πρέπει να υπάρχει στα

εσωτερικά τοιχώματα του ψυγείου .

να παρατηρούν τις συσκευασίες πριν τις πάρουν . Δεν πρέπει να έχουν

πρόβλημα (κτυπήματα , σχισίματα , ανοίγματα κ.λ.π.) ούτε πρέπει να καλύπτονται

από στρώμα πάγου ή πάχνης. Σε τέτοια περίπτωση είναι πιθανόν να υπήρξε

ένα τυχαίο ξεπάγωμα . Να ειδοποιούν τον υπεύθυνο και να απαιτούν την

αντικατάσταση των συσκευασιών .Όταν διαπιστώνουν ότι έχουν υπερβολικά πάγο

ειδικά τα χύμα κατεψυγμένα μην τα αγοράζουν , να παραπονούνται στον αρμόδιο

του καταστήματος και να καταγγέλλουν στις αρμόδιες υπηρεσίες.-

να ελέγχουν την ημερομηνία λήξης κατανάλωσης . Να διαλέγουν τις νεώτερες

συσκευασίες και να απορρίπτουν εκείνες που έχουν δυσδιάκριτη ημερομηνία . Το

ευδιάκριτο της ημερομηνίας , είναι μια χάρη που οι βιομηχανίες οφείλουν στους

πελάτες τους , εκτός από νομική υποχρέωση τους.

να παίρνουν τα κατεψυγμένα προϊόντα από τα ψυγεία, αφού έχουν τελειώσει

τα ψώνια τους , λίγο πριν πληρώσουν.

να τοποθετούν όλα τα κατεψυγμένα προϊόντα σε μια σακούλα. Ό τρόπος

αυτός δίνει διάρκεια ζωής στην ψύξη τους. Εάν η απόσταση του S/M είναι

μεγαλύτερη από 15/20 λεπτά , ας προμηθευτούν ειδικές τσάντες για

κατεψυγμένα προϊόντα . Απουσία τέτοιων μπορούν να διπλώσουν τα κατεψυγμένα

σε εφημερίδα .

μόλις φθάσουν σπίτι τους ,να τοποθετούν αμέσως τα προϊόντα στην κατάψυξη.

Εάν δεν χρησιμοποιούν όλο το περιεχόμενο της συσκευασίας , μην το

ξεπαγώνουν όλο .

να ακολουθούν πάντα τις οδηγίες χρήσης , που υπάρχουν στην ετικέτα της κάθε συσκευασίας .

να χρησιμοποιούν τις αισθήσεις τους για να εκτιμήσουν την ποιότητα και να κάνουν συγκρίσεις . Οι αλλοιώσεις στο χρώμα ή στο άρωμα είναι σημάδια μιας όχι άριστης ποιότητας .

Όταν μαγειρεύουν:

να μην χρησιμοποιούν τα ίδια εργαλεία στα νωπά τρόφιμα και στα έτοιμα φαγητά

να μη πιάνουν νωπά τρόφιμα και αμέσως μετά έτοιμα φαγητά, χωρίς να πλύνουν τα χέρια τους

να ψήνουν τα προϊόντα κρέατος, πουλερικών και ψαριών κανονικά

να μην καπνίζουν, τρώνε ή πίνουν όταν προετοιμάζουν νωπά προϊόντα κρέατος, πουλερικών και ψαριών

να μην διατηρούν τα έτοιμα φαγητά περισσότερο από τον χρόνο που προβλέπει ο κατασκευαστής

εάν πρόκειται να ζεστάνουν φαγητό που διατηρείται με ψύξη, τότε θα πρέπει να το θερμαίνουν στους 80ο C

εάν πρόκειται να σερβίρουν ζεστό φαγητό, τότε θα πρέπει να το διατηρούν στους 60ο C έως την ώρα του σερβιρίσματος

Όταν τρώνε έξω:

να επιλέγουν καταστήματα που φαίνονται ότι εφαρμόζουν μέτρα υγιεινής, τα οποία είναι απαραίτητα για την προστασία των τροφίμων (καθαροί χώροι και τουαλέτες, τακτοποιημένα ψυγεία, απουσία εντόμων και παρουσία με καθαρά ρούχα εργασίας).

να ζητούν πάντα τα τρόφιμα που γίνονται από κρέας (και ιδιαίτερα τα κοτόπουλα), να είναι καλοψημένα

να μην καταναλώνουν λαχανικά που φαίνεται ότι δεν έχουν πλυθεί καλά

Η τροφοδηλητήριαση χαρακτηρίζεται από την εκδήλωση ενός ή περισσότερων συμπτωμάτων, (όπως εμετός, διάρροια, πυρετός ή αλλεργικές αντιδράσεις) , τα οποία εμφανίζονται από μια ώρα έως δύο ή τρεις ημέρες μετά την κατανάλωση των ακατάλληλων τροφίμων και χρήζει πάντα ιατρικής παρακολούθησης.

Τα τατουάζ από χένα που δεν είναι µόνιµα είναι κυρίως µια καλοκαιρινή µόδα, ιδιαίτερα διαδεδομένη στις µέρες µας. Τα βρίσκουµε σε προορισμούς µε έντονο τουρισµό και προωθούνται από πλανόδιους πωλητές.

Συχνό φαινόμενο είναι η παρατήρηση δερµατικών ερεθισμών, συνέπεια της χρήσης προσωρινών τατουάζ µε βάση τη χένα. Βασική αιτία εµφάνισης τέτοιων ερεθισμών είναι µια πολύ τοξική ουσία (µε την κωδική ονομασία PPD, η οποία βρίσκεται στη φυσική µαύρη χένα και µπορεί να προκαλέσει κινδύνους για την υγεία του χρήστη.

Σε περίπτωση που ο καταναλωτής αγοράσει χένα για προσωπική χρήση, καλό είναι να γνωρίζει ότι στη συσκευασία πρέπει να αναγράφονται:

Το όνοµα και τα στοιχεία επικοινωνίας (διεύθυνση, τηλέφωνο) του κατασκευαστή

Η ημερομηνία παρασκευής και λήξης του προϊόντος

Οι οδηγίες χρήσης

Τα συστατικά παρασκευής του προϊόντος

Τα σήµατα πιστοποίησης του προϊόντος

Ο καταναλωτής που θέλει να χρησιμοποιήσει χένα καλό θα είναι:

Να ζητάει αποδείξεις για το προϊόν που χρησιμοποιείται από τον έµπορο

Να ζητάει και να βλέπει τα συστατικά του προϊόντος

Να επικοινωνεί άµεσα µε το πλησιέστερο Κέντρο Υγείας σε περίπτωση παραμικρής ενόχλησης.